Eine Stunde vor Sonnenaufgang ging Bauer Schlauer auf den Hufspitzen aus dem Haus und hinüber zur Scheune, um Ebenezer, seinen Knecht und Helfer, zu wecken.

Er zündete die Laterne an und hängte sie an die Stange des schon beladenen Wagens. Ebenezer stellte sich währendessen ins Geschirr, wobei er, wie so oft, vor sich hinbrummelte. Er schnallte sich dabei die meisten Gurte selber an. Dann sprang Bauer Schlauer auf den Bock und fuhr los zum Markt, um seinen Poree, seine Rüben und seinen Kopfsalat zu verkaufen.